多效蒸发器就是把多台单效蒸发器组合起来，成为一个蒸发系统，称之为多效蒸发器。根据联接形式的不同，可分为顺流式、逆流式和并流式。

       根据多效蒸发器的用途来分，可分为普通多效蒸发系统和强制循环多效蒸发器。

       强制循环蒸发器是在多台外循环蒸发器的基础上再增加外循环泵，加大物料在蒸发管内的流速，提高传热效果，增加蒸发强度。强制循环蒸发器可用于在蒸发过程中有结晶，且是非热敏性物料的场合。